現代化農業的發展對農藥的依賴性越來越大，農藥使用效果好，成本低，可有效防治病蟲草害的發展，穩定作物產量。但農藥屬于一類化學藥劑，大量使用易造成作物和土壤中含有殘留農藥。要確保農產品質量安全，則需要采取嚴格的監管制度，規范農藥使用，推進減藥控害，加強農產品農藥殘留檢測力度，應用好快檢技術做好農殘檢測工作。農藥殘留測定儀是一款快速檢測農產品農藥殘留量的科學檢測儀器，儀器采用酶抑制率比色法原理主要用于對有機磷和氨基甲酸酯類農藥含量進行快速檢測。
檢測農藥殘留的方法有很多，酶抑制率法是相對成熟的一種檢測方法，該方法操作簡單、檢測快速。在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥的濃度呈正相關。正常情況下，酶催化神經傳導代謝產物（乙酰膽堿）水解，其水解產物與顯色劑反應，產生黃色物質，在412nm處測定吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量的有機磷或氨基甲酸酯類農藥的存在。
農藥殘留測定儀具有操作簡單、使用方便、檢測快速、成本低廉、實用性強等特點，該儀器的使用，不僅保障了農產品質量安全，而且在一定程度上，規范了農產品的生產，提升了農產品的品質，對于發展綠色農業起到一定的促進作用。農藥殘留測定儀搭載安卓智能操作系統，人性化操作，操作簡便，配置高靈敏液晶觸摸顯示屏，檢測結果直觀顯示，便于人們進行數據的查看分析與整理。
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